logotype
Fabrikamız
Home Fabrikamız

Fabrikamız Hakkında

Manisa Salihli Organize Sanayi Bölgesinde, 6000 metrekare arsa üzerinde yaklaşık 3500 metrekare kapalı alanı olan, Türkiye’nin en büyük endüstriyel kapasiteli ve en yüksek teknolojiye sahip kedi ve köpek yaş mama üreticisidir. Kapasite olarak günde 80 ton ürün işleme kapasitesine sahiptir.

Peki, günde 80 ton ürün işleme kapasitesi ne demektir?

Günde 80 ton işlemek demek, 400 gr lık teneke konserve mamalardan 200.000 adet üretmek demektir.

Bu kapasite ilk yıl için öngörülmüş olup, tesisin kurulum kapasitesi bu rakamın iki katı olacak şekilde planlanmıştır.

İnovatif Üretim

Fabrikamız ve dağıtım depomuz Manisa’nın Salihli ilçesinde yer almaktadır ve İzmir limanına yaklaşık 1 saat uzaklıktadır. İnovatif üretim anlayışımızda, hijyen, dengeli besin içerikleri ve lezzet önceliği ile doğal ve organik protein ve enerji kaynakları kullanarak dostlarımıza en iyi şekilde sunmak için yatırım yapıyoruz. Tedarik zincirimizde en taze, doğal ve organik hammaddeleri kullandığımız için, doğal ve organik oranı %100’dür. Ayrıca, kalite standartlarına uygunluğumuzu ve güvenliğimizi kanıtlamak için gerekli tüm belgelere sahibiz.
Doğal ve Organik
0%
Tedarik Zinciri Yönetimi
0%
Kalite Standartları
0%

Kalitede Uluslararası BRC Standardı

BRC standardı, gıda üretim tesislerinde izlenebilirlik temeli üzerine kurulu, uluslararası kabul gören gıda güvenliği standardıdır. İngiltere menşeli olan BRC standartları, tedarikçi, personel ve alt yapı gerekliliklerinden, son tüketiciye ulaşana kadar tüm süreçleri kapsar. Mutfağımızda BRC standardına uygun üretim yapılmakta ve Türkiye’de bir ilk olan Taze Et Enjeksiyon Sistemi (FMIS) kullanılmaktadır. Ayrıca soslama işlemleri de çift vakum teknolojisi ile el değmeden gerçekleştirilmektedir. Bu sayede, tüm üretim süreci kalite standartlarına uygun ve güvenli bir şekilde gerçekleştirilmektedir.

Kalite Kontrol

Kalite Kontrol ve Analiz Süreci

Fabrikamızda kalite kontrol süreci, üretim öncesi, üretim sırası ve sonrası aşamalarda titizlikle uygulanır. Üretim öncesi, tedarikçilerimizden gelen hammaddeler, özel konteynırlarda depolanarak ve soğuk zincir koşullarında saklanarak korunur. Üretim sırasında, ürünlerimizin kalitesi ve güvenliği için hijyen kurallarına uygun olarak üretim yapılır. Üretim sonrasında, ürünlerimiz, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik testlere tabi tutularak kalitesi kontrol edilir. Tüm üretim süreci boyunca, laboratuvarlarımızda ve akredite dış laboratuvarlarda kalite kontrol ve analizler yapılır. Böylece, ürünlerimizin güvenliği ve kalitesi en üst düzeyde sağlanır.

Kalite Analizleri

Kalite analizleri konusunda oldukça detaylı bir süreç takip ediliyor. Ayrıca tedarikçilerden de belirli deklarasyon yazıları istenerek, kimyasal ve radyolojik bulaşmaya sebebiyet verecekleri risklerin önüne geçilmeye çalışılıyor. Yağ kullanımı da üretim sürecinde oldukça önemli bir yer tuttuğundan, FFA (serbest asitlik) ve peroksit değerlerine bakılarak, ürün kabul ediliyor veya edilmiyor. Bu analizler sayesinde ürünlerin kalitesinin korunması ve müşterilerin sağlığına zarar veren herhangi bir durumun önlenebilmesi amaçlanıyor.
Üretim sürecinde kullanılan suyun kalitesini önemsiyor ve içme suyu kriterlerine göre analiz ediyoruz. Ayrıca, personel el swap analizleriyle bulaşma riskini minimize ediyoruz.

Kalitemiz

Kalite kontrolümüz, üretim sürecinde ve sonrasında yapılan bir dizi analiz ve testlerden oluşmaktadır. Ürünlerimizin kalitesini korumak için, üründe kullandığımız suyun kalitesine önem veriyoruz. Su analizi aşamasında içme suyu kriterlerini baz alıyoruz ve toplam canlı sayısı ile küf-maya durumlarını kontrol ediyoruz. Ayrıca, personel el swap analizleri yapıyoruz, böylece ortam havasından ve makinelerden bulaşma riskini en aza indiriyoruz.

Ürünlerimizin son kalite kontrol aşamasında, besin öğeleri analizlerinin yanı sıra, gıda güvenliğini tehdit edebilecek analizler de yapıyoruz. Salmonella, l. Monocytogones, enterobacter, maya-küf, toplam aflatoksin ve toksin çeşitleri, ağır metaller, dioksin, FFA ve peroksit analizlerini yapıyoruz ve incelemelerimizi belirli bir periyoda göre tekrarlıyoruz.

Ayrıca, ambalajlardan bulaşmayı engellemek için tedarikçilerimizden migrasyon analizleri alıyoruz. Sevkiyat öncesi kalite kontrol analizleri, sevk edilecek ürünlerin içinden sevk miktarına bağlı olarak farklı sayıda örnek alınarak yapılmaktadır. Böylece, müşterilerimize yüksek kaliteli, güvenli ve lezzetli ürünler sunmaktan gurur duyuyoruz.